| 小时候最爱吃的就是桃酥，家里老人也是最爱吃的，外面的桃酥或多或少都会添加一些东西，不如自己做来，家人吃着更放心。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉200g |
| 【辅料】油80g，砂糖40g，小苏打1g，泡打粉2g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料。 |
 | 2.鸡蛋打散，加入白糖和油，搅拌至粘稠状。 |
 | 3.筛入面粉，苏打粉和泡打粉搅拌。 |
 | 4.搅拌成型的面团。 |
 | 5.分成15g左右的小剂子，我用的这个量适合小朋友和老年人，吃一块不会觉得多或者少，用月饼模具按压成型，放入烤盘。 |
 | 6.烤箱175度预热，入烤箱中层烤20分钟，中途我翻了一次面，是为了表面更好看。 |
 | 7.出炉晾凉。 |
 | 8.完全冷却后包装，送人自食均可。 |
【桃酥做法小贴士】
| 小贴士如果在和面的时候觉得湿度大，可以适当的加一点面粉来改善一下，但是不能过多 |
