| 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。我非常喜欢吃冰糖糯米藕这道甜品，但是有的时候，泡糯米、灌藕，真的有点觉得麻烦，如果你和我一样，觉得做冰糖糯米藕太复杂，就试试这个吧，味道是一样一样的哦 |
【食材与调料】
| 【主料】藉200g，糯米50g |
| 【辅料】冰糖适量，藕粉1袋 |
【制作步骤】
 | 1.将藕洗净去皮 |
 | 2.切碎，再碎一点也没关系 |
 | 3.锅中放适量的水，先将藕煮一小时左右，温馨提示：放少量食用碱更容易煮烂哦 |
 | 4.糯米洗净，趁煮藕的时间浸泡一会 |
 | 5.藕煮了一个小时后，放入糯米 |
 | 6.继续煮，和平时煮粥差不多时间 |
 | 7.待煮至粥粘稠时，加入适量冰糖 |
 | 8.藕粉一袋，用温水调开，倒入锅中搅拌均匀，没有藕粉也可不加，口感略有差别 |
【糖藕糯米粥做法小贴士】
| 煮藕时放少许食用碱，藕会更容易熟 用藕粉勾芡，粥会香滑粘稠，口感更佳 |
