| 塘藕与湖藕的区别：塘藕的口感饱满爽脆 . 湖藕：外表为锈红色，拉出的藕丝浓密而绵长原产于印度的睡莲科植物，又称莲藕。在中国的栽培历史较长，藕在中国诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕 |
【食材与调料】
| 【主料】塘藕400g，五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜少许 |
【制作步骤】
 | 1.塘藕苗...最嫩的部位 |
 | 2.去皮 切成片 |
 | 3.小米辣椒切碎 |
 | 4.五花肉切成薄片... |
 | 5.大蒜...切段 |
 | 6.将五花肉在锅里爆炒~~和米椒 炒至五花肉卷起来 |
 | 7.把切好的藕片倒进去~~~翻炒中.. |
 | 8.喷热水进去~~~烧3分钟左右~ 起锅的时候讲大蒜放进去... 调味即可 |
 | 9.色香味全的 塘藕炒肉你心动了吗 |
【塘藕炒肉做法小贴士】
| 温馨提示： 一：性能]味甘，性凉，主补中焦，养神，益气力。能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。 二：主治补中养神，除百病。常服，轻身耐老，延年益寿。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，女子非经期出血过多等症。生食过多，微动气。捣碎和米煮粥饭食，使人强健，蒸食也好。大便燥涩的人不能吃之。莲是益脾之果。 |
