| 朋友给我带来了一些家乡特产——米粉干。给6岁的儿子做过一次后，小家伙还特别喜欢吃，称之为“面面”哈！今天早上，儿子又说要吃面面了。。好吧！开始准备，做吧！！ |
【食材与调料】
| 【主料】米粉干200g，芹菜150g，丸子8颗，海虾干8只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，黄酒适量，大蒜2片，辣子2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好丸子、虾干。芹菜洗净，切小段 |
 | 2.米粉干用水泡软 |
 | 3.锅内放清水，下丸子、虾干，加少量黄酒。也可以根据个人口味，加个八角进去。煮10分钟左右 |
 | 4.在煮虾干和丸子的同时，另起一个炒锅，加少许的油，下大蒜和辣子爆香。 |
 | 5.下芹菜，翻炒 |
 | 6.丸子和虾干煮熟后，加入泡好的米粉干。烧开后，煮1分钟左右 |
 | 7.再加入炒好的芹菜，加盐、鸡精。就可以出锅了 |
【汤米线做法小贴士】
| 米粉干不要煮的太软，太软了就像泡面放久了没嚼劲。 放不放辣子和八角可以根据个人口味选择 |
