| 红肥绿瘦的由来：丝瓜缩水得厉害，而某人把甜椒处理得太过魁梧，于是，红肥绿瘦诞生了。我对某人实在佩服得五体投地啊。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜1根，甜椒1个，腊肉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮后，洗净，切片备用； |
 | 2.甜椒去蒂去籽，洗净后切块，建议甜椒切丝； |
 | 3.腊肉洗净后，切块； |
 | 4.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热后；用干辣椒炝锅； |
 | 5.放入腊肉片，翻炒至肉片白色部分变至透明； |
 | 6.放入丝瓜片翻炒； |
 | 7.放入甜椒，翻炒均匀； |
 | 8.调入适量生抽； |
 | 9.调入适量盐； |
 | 10.调入适量鸡精； |
 | 11.翻炒均匀，关火，出锅； |
【甜椒丝瓜做法小贴士】
| 小贴士1、一般人都可吃丝瓜。月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。 |
