| 茼蒿很多人都喜欢吃，但有些人对茼蒿的味道有抵触，其实茼蒿是非常营养健康的蔬菜，营养价值极高。茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。此外茼蒿还具有利小便，降血压的功效。 |
【食材与调料】
【主料】茼蒿500g，海虾10只 |
| 【辅料】玉米油1勺，糖1匙，盐1匙，美极鲜味汁0.5匙，蒜10g |
【制作步骤】
 | 1.海虾用清水清洗干净减去虾须备用 |
 | 2.茼蒿摘除异物清洗干净 |
 | 3.茼蒿切成5厘米左右的小段 |
 | 4.蒜去皮拍成蒜末 |
 | 5.锅中倒入底油烧热放入少部分蒜末爆香 |
 | 6.放入海虾翻炒 |
 | 7.加入糖提鲜 |
 | 8.大火将海虾炒至变色 |
 | 9.先放入茼蒿颈部翻炒 |
 | 10.再放入茼蒿菜叶翻炒 |
 | 11.茼蒿不要炒的太老即影响口感又流失营养，茼蒿炒的刚刚变色断生即可放入盐和美极鲜味汁调味撒入蒜末即可 |
 | 12.炒好的美味装入盘中 |
 | 13.这道美味是鲜中有清新好爽口噢 |
 | 14.朋友每次吃到光盘还意犹未尽呢 |
 | 15.让自己放松一下心情吧 |
【茼蒿炒海虾做法小贴士】
| 小贴士无 |
