| 土豆是很饱腹的食物，配上一点辣椒，即好看又有食欲。一碗米饭就能吃得饱饱的。 |
【食材与调料】
【主料】青椒200克，土豆两个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，花椒粉适量，酱油适量，葱适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备土豆两个，皮给刮掉 |
 | 2.土豆切丝，浸泡在水里 |
 | 3.辣椒切大丝，蒜切片，姜切片，葱切成段。 |
 | 4.锅内放油，油热后放姜蒜爆香 |
 | 5.土豆丝沥干水，放入锅中炒制。 |
 | 6.放入青椒，继续炒制。 |
 | 7.炒至快熟时，放入切好的葱段。再放入盐等调料。即可出锅。 |
 | 8.装盘就可以享用 |
【青椒土豆丝做法小贴士】
| 小贴士土豆切丝后放水里浸泡，能防止土豆变黑 |
