| 蒸饺是汉族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜半个，菠菜50克，面粉400g |
| 【辅料】橄榄油适量，馅料适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜入锅蒸15分钟放温备用 |
 | 2.菠菜加一点水炸成汁 |
 | 3.分别加入200克面粉适量清水和成面团醒30分钟 |
 | 4.肉馅准备好 |
 | 5.面团分别搓成长条 |
 | 6.切小块 |
 | 7.擀成长形 |
 | 8.包入肉馅 |
 | 9.折上一边 |
 | 10.接口处抹一点水，再折上另一边 |
 | 11.用筷子夹出蝴蝶结 |
 | 12.锅底刷上油，蒸20分钟 |
【糖果蒸饺做法小贴士】
| 小贴士面团和好可以稍微揉一会 |
