| 蚬肉非常适宜夏天大热季节食用，含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质，特别所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。鲜蚬肉可炒、可煎、可煲汤，同时还可蒸蚬、煽蚬、盐水蚬以及煲蚬粥等。用蚬肉煮汤饮，可使产妇乳汁分泌增多；常饮蚬汤可令人强壮，且有解酒精毒的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】生菜500g，泰国蚬肉250g |
| 【辅料】橄榄油适量，鸡粉适量，猪骨汤1500ml |
【制作步骤】
 | 1.食材：生菜和泰国蚬肉。 |
 | 2.预先煮好的猪骨汤。 |
 | 3.倒入适量的橄榄油。 |
 | 4.放入择洗干净的生菜。 |
 | 5.放入泰国蚬肉。 |
 | 6.盖锅盖，大火煮至蚬肉熟。 |
 | 7.揭盖，放入适量的鸡粉调味。 |
 | 8.即可关火。 |
【泰国蚬肉生菜汤做法小贴士】
| 蚬肉忌与芹菜同食。 蚬肉性大凉，平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食；也不适合寒性气管炎者食用；风寒感冒患者忌食；女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。 |
