父亲节的时候,看见大家都在发和父亲的照片!好想我老爸,想起他每年在老家为我和我老姐养2头大肥猪给我们过年杀年猪吃,所谓的这就是浓浓的爱!谢谢老爸老妈养育之恩,我和姐姐爱你们 |
【食材与调料】
【主料】腊肉500g |
【辅料】土豆500g |
【制作步骤】
1.腊肉,洗净,最好蒸一下,好切片!不蒸的话,蒸出来全是油哦 | |
2.切薄片,土豆,削皮切厚片 | |
3.PS:本人老家四川,腊肉有点咸,所以是提前一天泡过的腊肉,!所以做一点浇头,一点盐,我家吃花椒我放点花椒,味精,用蒸腊肉的水做浇头,因为土豆没盐,我没腌制 | 4.淋入浇头,放入高压锅!吃的就是原汁原味所以味精也适量!蒸10到15分钟 |
5.我家不爱什么葱花这些,喜欢的可以放点香菜,葱花点缀, |
【土豆蒸腊肉做法小贴士】
小贴士无技巧,就是注意火候 |