土豆西红柿炒胡萝卜

土豆富含丰富的营养成分,容易被人体所吸收,是非常理想的素食食材。土豆可以炒着吃、煮着吃、炸着吃、焖着吃。。。。。。可以把它当菜吃,也可以把它当饭吃。总之,土豆是怎么弄怎么好吃懒得做饭的时候,我喜欢用土豆配合其他菜煮成一锅,既当菜也当饭,淀粉、蛋白质、维生素、纤维素样样俱全,实在是懒人的福音。亦饭亦菜,营养齐全,非常适合忙碌的人们。

【食材与调料】
【主料】土豆1个,西红柿1个,红萝卜半根
【辅料】油适量,清水适量,盐适量,糖适量,柠檬汁适量,芹菜适量

【制作步骤】
土豆西红柿炒胡萝卜 1.土豆一个,切块;西红柿一个,去皮切小块;红萝卜本半根,滚刀切;(以上是一个人的份量,做的时候可以根据人数适当增加)。
土豆西红柿炒胡萝卜 2.热锅下油,先下胡萝卜炒一下。
土豆西红柿炒胡萝卜 3.然后接着下土豆,略炒片刻后加入西红柿,翻炒均匀后加入八分清水,盖上锅盖用中火焖煮。
土豆西红柿炒胡萝卜 4.水收至一半时下盐、糖调味,继续焖至收汁,加进柠檬汁、芹菜粒,翻炒均匀即可关火上菜。

【土豆西红柿炒胡萝卜做法小贴士】
小贴士芹菜易熟

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