| 牛筋也就是牛蹄筋，是佐酒的小菜。冰箱里还剩下一些牛筋，老公说把它炒土豆片吧，也挺好吃的。这也是第一次炒，老公看了说，颜色不错啊，照个像吧。心里美滋滋 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个，牛筋1袋 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，花椒粉适量，葱适量，味精适量，香菜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净切片备用 |
 | 2.葱蒜切末备用 |
 | 3.牛筋准备好 |
 | 4.热锅热油，放入葱蒜末爆香 |
 | 5.放入土豆片煸炒 |
 | 6.放适量的花椒粉和酱油翻炒均匀 |
 | 7.放入牛筋翻炒均匀 |
 | 8.倒入清水，与土豆齐平即可 |
 | 9.盖盖大火煮至土豆熟为止 |
 | 10.放入少许蒜末炒匀 |
 | 11.最后放少许盐和味精调味即可 |
【土豆片炒牛筋做法小贴士】
| 炖土豆片时中间打开盖看看锅，别糊锅 |
