| 喜欢土豆，也喜欢牛肉，土豆加牛肉就更是心头好啦！这营养不用多说了，只是牛肉一定要买牛腩，不然烧不好也咬不动。 |
【食材与调料】
【主料】牛腩600g，土豆500g，胡萝卜半个 |
| 【辅料】油适量，生抽适量，老抽适量，八角适量，生姜适量，料酒适量，水适量，桂皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛腩切成小块 |
 | 2.冷水下锅至煮开，抄一下后捞出沥干水 |
 | 3.另取一锅加适量油烧热后下八角，桂皮，生姜炒出香味后倒入牛腩 |
 | 4.翻炒片刻后加料酒，生抽，老抽，糖，使牛腩上色 |
 | 5.加适量水，水要一次加够 |
 | 6.移入砂锅，小火炖40分钟 |
 | 7.此时土豆先放另一锅热水里煮10分钟后去皮 |
 | 8.加入胡萝卜，土豆同煮20分钟，至水收干即可 |
【土豆牛肉做法小贴士】
| 小贴士水要一次加够，砂锅里水蒸发得很快 |
