| 元旦要吃肉，但是要少吃。只放了两个鸡腿，感觉刚刚好，既不腻也吃好了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2只，土豆1个，葱适量，生抽适量，老抽适量，姜适量，糖适量，八角适量，花椒适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿剁成小块 |
 | 2.放水里烧开焯几分钟，焯去血水和浮沫 |
 | 3.土豆切滚刀块，捞出鸡腿肉 |
 | 4.油锅油温六成时放入鸡肉 |
 | 5.放入生抽，料酒，葱段姜片，八角，花椒翻炒到鸡肉变金黄色 |
 | 6.加入开水，放两块冰糖，盖盖焖五分钟 |
 | 7.放入土豆，盖盖焖十五分钟，加入盐，大火收汁。收汁后出锅即可 |
【土豆鸡块做法小贴士】
| 小贴士无 |
