| 一些酸酸辣辣的菜会开胃点，土豆火腿丝就是一道比较开胃的菜，制作简单。女儿和外甥都喜欢吃，一会就给吃的光光的。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，火腿1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净。 |
 | 2.土豆切成丝，过一下凉水去掉部分淀粉。 |
 | 3.火腿切成丝备用。 |
 | 4.点火上锅，加入适量的油。 |
 | 5.油七成热时，加入葱花爆香。 |
 | 6.倒入土豆丝翻炒片刻。 |
 | 7.加入适量的盐和醋翻炒均匀。 |
 | 8.溜着锅边加入少量的水。 |
 | 9.倒入火腿丝。 |
 | 10.翻炒均匀即可出锅了。 |
【土豆火腿丝做法小贴士】
| 出锅前可以加入少量的蒜末更美味。 |
