| 最近看到仔姜很便宜了，一直想着做糖醋腌仔姜呢，赶紧买了些。主要是我家孩子经常嗓子疼，又很容易感冒，据说每天早上吃两片坚持下去会有不错的效果，早上吃姜确实有益健康，大人孩子都受益，这次就多做点慢慢吃吧！ |
【食材与调料】
【主料】仔姜500g |
| 【辅料】白米醋适量，粗冰糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜洗干净控水晾干 |
 | 2.切薄片备用 |
 | 3.适量盐腌制半小时后挤出水分 |
 | 4.酿造白米醋备好 |
 | 5.冰糖也备好 |
 | 6.糖醋比例看自己的口味来定，小火慢慢加热使冰糖融化即可 |
 | 7.姜片放入干净且消毒过的瓶子里（八成满即可） |
 | 8.倒入没过姜片的醋（稍温即可） |
 | 9.腌制几天就可以吃了，时间越久味道越好，也可以当小菜吃的……实实在在的健康佳品！ |
【糖醋腌仔姜做法小贴士】
| 小贴士姜片别切太厚，用盐杀出水再泡，口感味道都好 尽量用酿造的醋来腌 |
