| 小黄鱼不仅营养丰富，更可贵的是它没有鱼刺。糖醋和清蒸都是不错的哦。 |
【食材与调料】
【主料】小黄鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量，姜适量，料酒适量，老抽适量，葱花适量，白砂糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净小黄鱼。 |
 | 2.将油烧热。不用过烫。 |
 | 3.放入小黄鱼，炸。 |
 | 4.不断翻滚。将小黄鱼炸至金黄。 |
 | 5.炸好的小黄鱼。 |
 | 6.将小黄鱼放入干净的锅，放入姜丝。 |
 | 7.加入料酒、味极鲜、盐、老抽。 |
 | 8.加入适量的水，焖烧。 |
 | 9.待鱼要收汁时，加入适量的醋和糖，收汁结束时撒上葱花。 |
 | 10.很好吃的美味。 |
【糖醋小黄鱼做法小贴士】
| 小贴士小黄鱼在炸制时要注意火候，火不要太旺。 |
