【食材与调料】
【主料】茄子,青椒,蒜,姜,葱,盐,糖,醋,老抽,鸡精,淀粉,油 |
【制作步骤】
1.把茄子切成滚刀片用盐腌去水 | 2.把控干水分的茄子和青椒裹好淀粉入油锅炸至熟透 | 3.锅中留底油下入葱姜蒜炒香,放入糖盐醋鸡精老抽水,放入水淀粉然后放入炸好的茄子青椒翻炒,最后放入蒜末出锅 |
【糖醋茄子做法小贴士】
【主料】茄子,青椒,蒜,姜,葱,盐,糖,醋,老抽,鸡精,淀粉,油 |
1.把茄子切成滚刀片用盐腌去水 | 2.把控干水分的茄子和青椒裹好淀粉入油锅炸至熟透 | 3.锅中留底油下入葱姜蒜炒香,放入糖盐醋鸡精老抽水,放入水淀粉然后放入炸好的茄子青椒翻炒,最后放入蒜末出锅 |