糖醋茄子


【食材与调料】

【主料】茄子,青椒,蒜,姜,葱,盐,糖,醋,老抽,鸡精,淀粉,油

【制作步骤】
糖醋茄子 1.把茄子切成滚刀片用盐腌去水
2.把控干水分的茄子和青椒裹好淀粉入油锅炸至熟透
3.锅中留底油下入葱姜蒜炒香,放入糖盐醋鸡精老抽水,放入水淀粉然后放入炸好的茄子青椒翻炒,最后放入蒜末出锅

【糖醋茄子做法小贴士】

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