糖醋排骨溜玉子豆腐

这是在图书馆美食书刊内看到的,当时我恨不得就能尝上一口,于是我回家照着菜谱做了,当中只是稍稍加以改动,味道还真不错,那大厨的成品照很是诱人,我的拍照技术有限,呵呵,实际要比这图片好看哟,可谓色香味俱全,一上桌就被扫光,哈哈,开心!

【食材与调料】

【主料】排骨350g,玉子豆腐2条
【辅料】油适量,盐适量,番茄酱适量,白糖适量,生抽适量,香醋适量

【制作步骤】
糖醋排骨溜玉子豆腐 1.排骨入锅氽水,捞出备用。
糖醋排骨溜玉子豆腐 2.煮米饭时,置上隔水蒸,放点姜丝,去异味。米饭熟了,排骨也就熟了,即可取出,也可焖一会再取出。
排骨取出要沥干水分。
糖醋排骨溜玉子豆腐 3.炒锅加油,下排骨滑油稍稍煎一下,盛出备用。
糖醋排骨溜玉子豆腐 4.原锅,留底油,加番茄酱、白糖、生抽、香醋大火烧开。
糖醋排骨溜玉子豆腐 5.沿锅边滑入排骨翻炒入味。
糖醋排骨溜玉子豆腐 6.收汤汁后装在碟子中央。
糖醋排骨溜玉子豆腐 7.原锅不用洗,加入适量清水与少量盐大火烧开。
糖醋排骨溜玉子豆腐 8.玉子豆腐切均匀片状,滑入锅内煮开。
糖醋排骨溜玉子豆腐 9.收汤汁后,将玉子豆腐盛在排骨周围即可。

【糖醋排骨溜玉子豆腐做法小贴士】
小贴士玉子豆腐易烂,所以切片时要小心。

本文来自热心网友【会飞的兔兔】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
会飞的兔兔 会飞的兔兔
加入收藏 (0)
上一篇 02-08
下一篇 02-08

相关推荐

  • 磷虾仁玉子豆腐

    南极磷虾肉是南极磷虾在南极水域捕捞后,在捕捞船上严格的无菌环境下进行机器脱壳,从而得的纯净的南极磷虾仁,无任何二次加工和添加,不含任何杂质和激素;富含优质蛋白、丰富的不饱和脂肪酸及全部人体必需氨基酸氨基酸、DHA、EPA、多种微量元素,尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量更为可观,比人们熟知的金枪鱼、虎纹虾及牛肉还要高;肉质很新鲜,口感香嫩鲜甜,所以非常适合小朋友食用。玉子豆腐:洁白晶莹美味清香又营养丰富;记得多年前第一次买玉子豆腐,做菜前因它太过柔软犹豫许久不知如何下手,生怕一不小心弄碎拿不起来,因这事还

    2024-11-14 11:15:01
    143
  • 蘑菇烧玉子豆腐

    蘑菇烧玉子豆腐

    2024-06-02 23:30:02
    177
  • 糖醋排骨溜玉子豆腐

    这是在图书馆美食书刊内看到的,当时我恨不得就能尝上一口,于是我回家照着菜谱做了,当中只是稍稍加以改动,味道还真不错,那大厨的成品照很是诱人,我的拍照技术有限,呵呵,实际要比这图片好看哟,可谓色香味俱全,一上桌就被扫光,哈哈,开心!

    2024-02-08 02:45:01
    240
  • 金针菇玉子豆腐

    【食材与调料】【主料】金针菇250克,玉子豆腐2条,西红柿1个 【辅料】姜3片,生粉适量,蚝油适量,酱油适量,盐适量 【制作步骤】 1.金针菇洗净后切去根部;玉子豆腐切成圆段;西红柿洗净后切粒。 2.锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入金针菇翻炒后加入适量盐、蚝油

    2024-01-08 11:45:02
    231

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信