| 酸甜可口，很赞的一道川菜 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉适量，鸡蛋1 |
| 【辅料】淀粉适量，生姜适量，芝麻适量，番茄酱适量，香醋适量，酱油适量，食盐适量，鸡精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉切条，加入食盐，鸡精，酱油，料酒，鸡蛋搅拌均匀 |
 | 2.拌好的里脊肉均匀的裹上淀粉，撒芝麻（黑白看个人喜好） |
 | 3.炸里脊肉分2次，第一次颜色发白成型即可，第二次炸至金黄 |
 | 4.番茄酱，白糖，香醋，食盐，淀粉装碗加入清水搅拌均匀 |
 | 5.起火，油烧开加入生姜沫炒出香味倒入准备好的酱汁 |
 | 6.酱汁翻滚即可倒入炸好的里脊肉，翻动即可出锅 |
【糖醋里脊做法小贴士】
