| 色淡黄，形光润饱满.，色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩。 是广受全国人民喜爱的一道肉食美味。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉300g |
| 【辅料】红辣椒适量，青辣椒适量，洋葱适量，鸡蛋黄适量，生粉适量，盐适量，菠萝肉50g，白醋50g，番茄酱50g，白糖50g，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将青椒切菱形块 ，红椒切菱形块 ， 洋葱切片， 菠萝肉切块。 |
 | 2.猪里脊肉切条， 放半勺盐，抓匀。 打入一个蛋黄，抓匀 ，再放适量生粉，抓匀。 |
 | 3.准备油锅 ，烧至七成热 ，下入里脊肉， 炸至表面金黄 ，倒入青、红椒和洋葱，过油5秒钟。 |
 | 4.锅留底油 ， 倒入50克白醋、 50克番茄酱、 50克白糖， 拌匀， 倒入菠萝肉 ，煮1分钟 ，淋入适量水淀粉勾芡 。倒入炸过的食材 ，炒匀 ，淋入少量油，拌匀，即可出锅享用！ |
【糖醋里脊做法小贴士】
| 小贴士糖醋的比例可以自己自行调整。 |
