| 这道糖醋大虾营养丰富，味道鲜美，做法也简单。虾味甘性平，所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，易于人体吸收。虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品，能化痰止咳，促进伤口愈合、对乳汁不下、丹毒、神经衰弱等有很好的疗效。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱适量，姜适量，醋适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：虾洗净剪须去虾线 |
 | 2.葱切末 |
 | 3.姜切片 |
 | 4.锅内放入少许的油加热 |
 | 5.下姜片煸香 |
 | 6.加入虾用大火翻炒，并加入少许料酒 |
 | 7.加入少许盐、糖、生抽翻炒片刻 |
 | 8.加入多一点的醋继续翻炒 |
 | 9.起锅前加入葱末翻炒1分钟 |
 | 10.起锅装盘 |
【糖醋大虾做法小贴士】
| 过敏体质、气喘、皮肤病患者应慎吃虾。 |
