| 湘菜吃过很多吃双椒鱼头，在家也做过好几次，就是没拍照。这次又在家做了，拍了全过程。剁椒和绿椒都是淘宝买的，烧出来味道很正。 |
【食材与调料】
| 【主料】大头鱼500g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，剁椒适量，绿椒适量，黄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜场买的鱼头洗净，装盘 |
 | 2.中间剖开 |
 | 3.放入料酒和盐 |
 | 4.放入酱油 |
 | 5.放上剁椒，绿椒 |
 | 6.放在蒸锅上蒸二十分钟 |
【双椒鱼头做法小贴士】
| 鱼头要用黄酒，蒸鱼酱油 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【双椒鱼头做法小贴士】
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