| 糖醋豆腐特点：色彩鲜艳，酸甜爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐300g |
| 【辅料】鸡蛋1个，蒜末15g，花生油20ml，番茄酱50g，白糖20g，醋10ml，盐3g，水淀粉30ml |
【制作步骤】
 | 1.把豆腐切成小块。 |
 | 2.鸡蛋磕到碗里，调匀。 |
 | 3.把豆腐裹上一层蛋液。 |
 | 4.不粘锅放入少许油，放入豆腐煎制。 |
 | 5.煎到两面金黄色即可。 |
 | 6.锅里放油，放入蒜末煸炒。再放入番茄酱翻炒。 |
 | 7.放入白糖、醋、盐翻炒，倒入水淀粉。 |
 | 8.放入豆腐翻炒均匀。 |
 | 9.出锅装盘，即可享用。 |
【糖醋豆腐做法小贴士】
| 豆腐易碎，油炸前可先用沸水焯一下。 |
