| 老爷子自己种的小苔菜。真正的绿色食品。苔菜和豆腐在一起是绝配，和猪肉一起炒制，味道非常好。 |
【食材与调料】
| 【主料】苔菜300g，豆腐200g，猪肉80g |
| 【辅料】葱10g，姜5g，盐5g，花生油25ml，清水30ml |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块。 |
 | 2.苔菜洗净控水备用。 |
 | 3.猪肉切片。 |
 | 4.热锅下油，放少许葱姜炝锅，再放入猪肉炒至出油。 |
 | 5.再放入豆腐翻炒。 |
 | 6.炒至豆腐表面变成黄色。 |
 | 7.放入苔菜。 |
 | 8.炒至出水。 |
 | 9.加清水，盐，剩余的葱姜末炒匀烧2分钟关火即可。 |
 | 10.盛盘。 |
【苔菜豆腐炒肉做法小贴士】
| 炒豆腐时炒至金黄色再放苔菜，这样豆腐做出来好吃。 |
