小吃街上永远都少不了一份美味的糖不甩,其实它本来是属于广东的一道经典甜品,因做法简单,开胃又不腻,香味悠远逐渐发扬到全国各地的小吃街,糖不甩如今已不是什么高大上的点心了,自己在家就可以简单的做出来。 |
【食材与调料】
【主料】 水磨糯米粉 120克 【辅料】 温水1碗熟花生1把红糖1大勺 |
【制作步骤】
1 准备好所需要的原材料,没有熟花生自己用生花生干炒炒熟就可以用。 | |
2 糯米粉加适量的温水揉成团。 | |
3 搓成长条状。 | |
4 切成一样大小的段,大约10几克一个。 | |
5 搓成一个个小圆球。 | |
6 红糖加少量的水,煮开,熬制浓稠备用。 | |
7 煮红糖水的同时烧开一锅干净的水。 | |
8 水开后下糯米团进去煮。 | |
9 煮糯米的时候把熟花生擀碎。 | |
10 糯米团子煮到浮起来,加一碗水,再煮开,让糯米团充分煮熟。 | |
11 将煮好的糯米团子捞到碗里。 | |
12 浇入红糖水。 | |
13 表面撒上一层花生碎即可开始享用。 | |
14 成品 | |
15 成品 |
【糖不甩做法小贴士】