| 火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，花青素能增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用 |
【食材与调料】
【主料】火龙果1个 |
| 【辅料】白糖25克 |
【制作步骤】
 | 1.火龙果洗干净用淡盐水泡15分钟除去果皮上的农药残留 |
 | 2.用小刀刮去外面的青皮 |
 | 3.将火龙果切成两半 |
 | 4.轻轻的剥下火龙果的皮 |
 | 5.将果肉切成这样摆放在盘中 |
 | 6.果皮切丝 |
 | 7.切好的火龙果皮码放在果肉上面，撒上白糖，一道漂亮的火龙果盘就完成了 |
【糖拌火龙果皮做法小贴士】
| 小贴士火龙果皮不宜煮汤或蒸炒，高温会导致花青素分解，降低其营养价值 |
