三种口味儿的汤园,三种口味儿的汤园的做法 - 阳康菜谱网三种口味儿的汤园做法大全

正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。元宵节又被称为“上元节”。其中吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。周日晚上闲来无事，就开始着手做汤圆，共三种口味：黑芝麻、蓝莓和红豆沙。黑芝麻的最经典而且最易成型，蓝莓果酱是酸酸甜甜的，效果可比拟广告上那个蓝莓水果汤圆了，红豆沙最传统我加入了炼乳很香滑。

【食材与调料】

【主料】糯米粉200g，奶茶粉1包

【辅料】黑芝麻适量，白糖适量，蜂蜜适量，蓝莓果酱适量，红豆沙馅适量，酒酿适量，干桂花适量

【制作步骤】

	1.先取50克糯米粉揉成团，分成小份，按扁。
	2.锅内加水，烧开后，将糯米团煮熟。
	3.将煮熟的糯米团捞出，放入另外150克糯米粉中。
	4.再加适量热水揉成团。
	5.醒30分钟。
	6.取其中的一半，加入一包奶茶粉。
	7.做成一个咖色的糯米团。
	8.醒面的时间，可以用来准备馅料黑芝麻粉加1勺白糖，适量蜂蜜，调成馅。
	9.冰格里刷一层油，放入黑芝麻馅，放在冰箱中冷冻1小时，这样会比较好包。
	10.蓝莓果酱备好
	11.自制的红豆沙馅再加入一勺炼乳
	12.将醒好的糯米团分成若干小剂儿。装入馅料。
	13.在手心内搓圆。
	14.包好的汤园可以冻在冰箱内，吃时或蒸或煮或炸。