胡萝卜是补充维生素C的很好食材,很脆,所以适合爆炒,老爸下酒菜特别合适,放了点青椒一起炒,微辣的,口感不错,也很下饭呢。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜200g,柿子椒100g |
【辅料】油适量,盐适量,葱少量,姜少量,鸡精少量 |
【制作步骤】
1.准备胡萝卜。 | |
2.准备柿子椒,洗净。 | |
3.胡萝卜,洗净。 | |
4.胡萝卜,切片。 | |
5.柿子椒,切块。 | |
6.葱姜,切丝。 | |
7.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。 | |
8.放入胡萝卜。 | |
9.煸炒到5成熟,先放入盐。 | |
10.快熟的时候,放入柿子椒。 | |
11.最放入鸡精。 | |
12.翻炒均匀,即可。 |
【柿子椒清炒胡萝卜做法小贴士】
因为胡萝卜不容易入味,所以要提前放入盐。 |