山楂膏馅的小面包 |
【食材与调料】
【主料】紫薯泥10g,发酵面粉200g,奶粉20g,糖粉20g,牛奶250g,南瓜泥10g,黄油100g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.将紫薯蒸熟打泥加入面粉中,放入适量的奶粉和糖粉,加入温牛奶一起和成面团。 | |
2.将蒸熟的南瓜打成泥状和一小块黄色的面团备用。 | |
3.紫色面团发大两倍之后,可以使用。 | |
4.和好的面团,可以制作了。 | |
5.将山楂膏和黄油切小块备用。 | |
6.将黄油分次揉入紫色面团中,揉匀无块状即可。 | |
7.将另一部分奶粉和糖粉一起揉入面团中。 | |
8.将紫色面团分成若干小剂子,压扁后包入山楂膏,包起揉成小球。 | |
9.用小模具将小球做出想要的形状。 | |
10.做好的小花放在一边再次醒发一个小时左右,可以用黄色的面来做出装饰。 | |
11.将醒发好的小面团放入烤箱上下火十五分钟左右即可。可惜烤发起来的面团没有按照预期的效果形状出来,变成了圆圆鼓鼓的形状,但是不会影响味道的。 | |
12.外焦里嫩的红果小面包。酸酸甜甜味道香。 |
【山楂膏馅的小面包做法小贴士】
小贴士... |