| 对一家子胖纸来说，没有比山楂酱更合适的了。因为山楂不但有很多的药用功效，里里外外被拿来入药，而且还有降脂减肥的作用哦，它还特别适合女性朋友，因为山楂活血化瘀的功效，对于血瘀体质的人来说可以有效缓解痛经症状。山楂酱直接拿来吃还是太酸，涂面包我觉得是不二选择。你们说呢？ |
【食材与调料】
【主料】山楂500g |
| 【辅料】冰糖适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.山楂泡进清水里，加一小勺小苏打浸泡3分钟，然后仔细洗净，这样可以有效去除农药，咱以防万一 |
 | 2.把山楂一个个切开 |
 | 3.切开以后用小刀挖去中间的籽，切去两头的黑蒂 |
 | 4.放入搅拌机打碎，我发现山楂很会出胶质，打着就变的黏糊糊的 |
 | 5.锅里放入跟山楂1：1的水，放入少许白醋，这样可以防止维生素流失 |
 | 6.放入适量冰糖，也可以用白糖，放的量可以按照自己的喜好调节，所以一开始不要太多 |
 | 7.上面的做完以后剩下就是开小火不停的炒了，炒的变的很黏稠，水分烧干即可 |
【山楂果酱做法小贴士】
| 小贴士熬好以后趁热盛入干净干燥的玻璃瓶，盖上盖子倒放，这样可以把瓶子里面变成真空状态，增加保鲜时间 |
