| 前些天发了一个熬煮着做的山楂糕，方法也是比较简单的，但因为加了一点水，就需要熬煮一会儿。嫌那个方法也麻烦的亲，就用今天的这个方法来做吧，只用蒸一下，压碎就行了。简单到零厨艺就可以一次成功哦。为了显示这个方法的简单，什么料理机呀，过筛呀统统不用，只用每家都有的蒸锅和漏勺就搞定啦 |
【食材与调料】
【主料】鲜山楂1000G |
| 【辅料】糖700g |
【制作步骤】
 | 1.山楂洗净 |
 | 2.洗净的山楂用笔筒在花蒂的一端压一下，深度以感觉到压到核了就可以了 |
 | 3.然后掉头从把的一端桶进去 |
 | 4.这样很轻松就可以去掉里面的核了 |
 | 5.全部去掉核的山楂放入干净的盆里 |
 | 6.表面用笼屉盖一下，然后用屉布完全盖严实。我是为了让大家看清楚暂时没有盖严实。这样是为了防止蒸的过程中有水蒸气流到盆里。 |
 | 7.就是这样蒙上屉布，加一个笼屉是怕屉布沉到山楂上。盖盖大火蒸20分钟 |
 | 8.蒸好的山楂，非常的软烂了。里面会有一些汤汁，没关系的 |
 | 9.用漏勺之类的工具趁热快速压碎 |
 | 10.趁热放入白糖 |
 | 11.充分搅拌均匀，让糖溶化 |
 | 12.然后稍微弄平整，晾凉即可。现在温度较低，厨房的室温晾凉就行，一个小时就可以凝固成块了。如果室内温度高，也可以冰箱冷藏1小时。当然放的久一点更好啦 |
 | 13.这是晾了一个小时时我切开的。因为只用手随便压碎的，细腻程度没有料理机打碎的好。但是味道是一样的哦 |
 | 14.还可以用喜欢的小模具成型，这样方便存放。成品图上就是这两个模具成型的 |
 | 15.如果你有耐心，可以把煮好的山楂过筛，或者料理机打碎，但那都是另外一说啦，今天就是要超简单的方法来做。任何不常见的工具都不用。 |
【山楂糕做法小贴士】
| 小贴士虽然步骤看上去蛮多，主要是说明了去核的技巧，制作上则是超简单的。成功率100%。 |
