| 面食 |
【食材与调料】
【主料】面粉150g |
| 【辅料】自制酱料适量，生菜适量，火腿适量，盐少许，油酥适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先我们把面粉里倒入开水烫一下，用筷子拌起来，（我把开水加多了有的软了，蘸上冷水合成面团饧30分钟 |
 | 2.饧面时候准备油酥，葱花，盐（油酥就是面粉加油调成糊糊就行） |
 | 3.饧好的面团撒上面粉在案子上揉光，面粉多用些，比较软，分成小份，每一份擀成长方形的薄片，撒点盐，有的味就行，用手摸匀 |
 | 4.抹上油酥，葱花，对折， |
 | 5.再次擀开，像折扇一样叠好，这是最关键一步（大家小时候都玩过折纸扇吧！）卷起来是螺旋妆 |
 | 6.再擀成薄饼，不粘锅烧热倒适量油，这个油多点好吃，把锅晃一下，放进饼用中火煎熟 |
 | 7.两面刷油煎成金黄色 |
 | 8.把火腿放进锅里热一下，（冰箱里取出的比较凉） |
 | 9.给饼身上刷一层薄薄的酱，卷上菜叶子火腿片OK了 |
【手抓饼做法小贴士】
| 小贴士面食 |
