这款饼干很多年前吃过几次,由于喜欢吃巧克力,就特别喜欢它的味道,由于家里没有液体的巧克力,就全部选用了可可粉,但出来的味道跟外面卖得趣多多不一样。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉150g,黄油100g |
【辅料】糖粉60g,鸡蛋1个,可可粉15g,泡打粉2g,香草粉5g,耐烤巧克力豆50g |
【制作步骤】
1.所有准备材料 | |
2.黄油放室温软化,加入糖粉 | |
3.打发至颜色变浅、体积膨大 | |
4.分三次加入蛋液打匀 | |
5.可可粉、泡打粉、香草粉倒进低筋面粉里拌匀 | |
6.粉类过筛筛入黄油里 | |
7.加入耐烤巧克力豆拌匀,耐烤巧克力豆留一些做表面装饰 | |
8.取一面团揉成圆形放在油纸上压扁 | |
9.表面放上耐烤巧克力豆做装饰 | |
10.180度预热烤箱,烤盘放中层,上下火20分钟 |
【山寨版趣多多做法小贴士】
小贴士1、蛋液最好分三次加入,每次必须要完全融合再加下一次 2、建议将可可粉的份量改为巧克力10g,可可粉5g味道会更好点 |