| 重庄小面的美味，灵魂在于佐料众多，不能缺榨菜粒的调味。 |
【食材与调料】
【主料】腌制好的榨菜100g |
| 【辅料】食用油20ml |
【制作步骤】
 | 1.拿出腌制好的榨菜 |
 | 2.把榨菜剁细 |
 | 3.大火炒榨菜粒，去除腌制中产生的亚硝酸盐 |
 | 4.铁锅洗净，倒油，大火炒香榨菜粒 |
 | 5.冷却后，装瓶。 |
【食忆榨菜粒做法小贴士】
| 小贴士用涪陵榨菜传统做法腌制出的榨菜 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【食忆榨菜粒做法小贴士】
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