| 在外边经常吃杏鲍菇，自己却从来没在家里做过，今天婆婆过来了，他们没有吃过，看到楼下有卖的就买来炒着吃些，还真不错呢 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇300g，鸡脯肉200g，尖椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇切片入水汆烫一下捞出冷水过凉控干 |
 | 2.鸡脯肉切片，尖椒切丝，葱姜蒜切末 |
 | 3.热油下鸡脯肉炒白 |
 | 4.加葱姜蒜，少许酱油，半勺花椒面炒香 |
 | 5.加入尖椒炒匀，加入盐 |
 | 6.加入杏鲍菇炒 |
 | 7.炒至杏鲍菇熟即可 |
【鸡肉杏鲍菇做法小贴士】
| 杏鲍菇用水窜一下比较好熟，这样不会把鸡肉炒老 |
