| 鳝鱼是鱼类食品中高蛋白，低脂肪，营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸，维生素。鳝鱼和咸肉一起煮，味道更是鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】鳝鱼600g，咸肉100g，扁尖50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鳝鱼 |
 | 2.杀好，洗净，切段 |
 | 3.鳝鱼在开水中掉一下，捞出，洗净 |
 | 4.热油锅，放葱姜，遍出香味，倒入鳝鱼 |
 | 5.加料酒，水，盐，扁尖 |
 | 6.用小火煮，煮至汤白 |
 | 7.出锅 |
【鳝鱼咸肉扁尖煲做法小贴士】
| 切段是鳝鱼背上要开花刀，吃时更入味 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【鳝鱼咸肉扁尖煲做法小贴士】
赞
0
