| 在菜场买到了新鲜的血蚶，虽然个头小小的，但是个头小的我觉得肉质更嫩一些，更何况这回是烫一下就吃，个头大的我怕烫得不够反而吃坏肠胃…… |
【食材与调料】
| 【主料】血蚶250g |
| 【辅料】芥末油适量，酱油适量，米醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.将血蚶放入清水内浸泡一段时间。 |
 | 2.取旧牙刷将血蚶进行刷洗。 |
 | 3.利用刷洗血蚶的时候烧滚一锅开水。 |
 | 4.洗干净的血蚶备用。 |
 | 5.另取小碗调制蘸料，加入适量芥末油。 |
 | 6.加入适量酱油。 |
 | 7.加入适量米醋。 |
 | 8.将调理搅拌均匀。 |
 | 9.将开水倒入盛放血蚶的盆内，烫十几秒。 |
 | 10.将血蚶捞出后即可蘸着调料享受美味了。 |
【生腌血蚶做法小贴士】
| 这种吃法的血蚶必须要很新鲜的~ |
