| 绵绵的雨水下了半个多月还没有要停的意思，因雨水气温变得有点微凉，有点想吃热乎乎的粥了，于是临睡前泡了米，解冻了几块排骨，第二天起床煮了这锅山药排骨粥，滑软浓稠的粥吃下去，胃暖暖的舒服极了。 |
【食材与调料】
【主料】大米250g |
| 【辅料】香油少许，盐适量，排骨200g，姜1片，陈皮1小块，香葱2棵 |
【制作步骤】
 | 1.大米提前淘洗干净，用水泡发一会备用。把排骨放入煮锅里焯一下去除血沫备用。 |
 | 2.把泡好的大米放入煮锅里，加入适量的水煮粥。 |
 | 3.待粥水煮沸后，下排骨同煮。 |
 | 4.放入一片姜和少许的陈皮继续煮。 |
 | 5.山药去皮滚刀切小块。 |
 | 6.待米粒煮熟后放入山药继续煮。 |
 | 7.待粥滑软浓稠后，放入适量的盐调味。 |
 | 8.出锅前撒少许香葱即可。当然不喜欢葱味的可以不放。 |
【山药排骨粥做法小贴士】
| 小贴士1、大米提前用水泡一下，可以缩短煮粥的时间，使粥更软烂。 2、当然不喜欢葱味的可以不放香葱。 |
