| 鳜鱼，又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳜花鱼。准备炖汤，看到家里有山药，便加了一些进去，家人还蛮喜欢的。 |
【食材与调料】
| 【主料】 铁棍山药 50g 鳜鱼 1条 【辅料】 姜适量小葱适量精盐适量食用油适量枸杞子适量 |
【制作步骤】
| 1 鳜鱼一条。 |  |
| 2 姜切片，葱打结。 |  |
| 3 山药去皮。 |  |
| 4 山药切片。切出来的山药用水泡着防止发黑。 |  |
| 5 锅里入油把鱼两面煎一下。 |  |
| 6 加入适量开水，烧开。 |  |
| 7 大火烧开五分钟后加入姜葱转入砂锅炖制。 |  |
| 8 约20分钟，加入山药片炖熟即可。 |  |
| 9 加盐调味，枸杞点缀，很鲜美的鱼汤。 |  |
【山药鳜鱼汤做法小贴士】
