山芋梗煮汤喝,最止渴了,特别适合现在这么热的天气。听老人家说,山芋梗煮汤吃对人的身体有好处。瘦肉可以增加汤的美味。 |
【食材与调料】
【主料】山芋梗250g,瘦肉200g |
【辅料】油适量,盐适量,水适量 |
【制作步骤】
1.准备好山芋梗。 | |
2.瘦肉洗净后,切好放适量的油盐腌好。 | |
3.山芋梗把外边的皮撕走,摘成一小块。 | |
4.放适量的盐。 | |
5.用手把盐都分散后,不停的掐山芋梗,直到有水出来为止。而且山芋梗掐的变扁的才行。 | |
6.再用清水洗一遍,捞起后。 | |
7.用清水再冲洗一次。 | |
8.按干水后。 | |
9.洗干净锅,放适量的清水在锅里(注意:刚开始煮时,不要放油和盐)。 | |
10.盖好锅盖。 | |
11.等锅里的水开后。 | |
12.放入洗好的山芋梗。再盖上锅盖。 | |
13.待锅里的山芋梗汤水开后。 | |
14.放入准备好的瘦肉。再盖上锅盖。 | |
15.待瘦肉山芋梗汤水开后,放适里的油盐调味。 | |
16.这样就完成了新鲜美味的瘦肉山芋汤了。 |
【山芋梗瘦肉汤做法小贴士】
一开始煮的时候先不用放油和盐,等煮好后再放。这样就不会害怕汤会咸了。 |