【食材与调料】
【主料】淡奶油120g，樱桃果酱40g，吉利丁粉6g，水30g，白砂糖20g |
| 【辅料】雪碧100g，吉利丁粉2g，盐渍樱花2朵 |
【制作步骤】
 | 1.放入120g淡奶油和20g白砂糖 |
 | 2.将淡奶油打发至6分发，加入樱桃果酱搅拌均匀 |
 | 3.将6g吉利丁粉与30g水混合，隔热水搅拌至融化 |
 | 4.加入融化的吉利丁，搅拌均匀 |
 | 5.将慕斯糊倒入容器或慕斯圈（不要倒满，上面需留一定空间），并放冰箱冷藏至凝固 |
 | 6.将2g吉利丁粉倒入100g雪碧中隔热水搅拌至融化 |
 | 7.盐渍樱花泡水，并摆放至樱桃慕斯上，将加入吉利丁的雪碧倒入，放置冰箱冷藏凝固 |
 | 8.完成 |
【双樱蛋糕做法小贴士】
