| 常吃豆腐，补充植物蛋白。特别是女孩子，要多吃一些豆制品，美容养颜不长肉哟！ |
【食材与调料】
【主料】豆腐1盒，猪肉末100g，杏鲍菇2个，山药200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，葱花适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将豆腐切成小方块 |
 | 2.山药去皮后切成丁 |
 | 3.杏鲍菇切成丁 |
 | 4.肉沫用料酒、盐腌制 |
 | 5.准备好葱花和姜沫 |
 | 6.炒锅放油，大火。放入姜沫炒香 |
 | 7.放入肉沫，翻炒至熟 |
 | 8.放入杏鲍菇，一起翻炒 |
 | 9.放入山药 |
 | 10.放入豆腐翻炒均匀后加入前日煮猪蹄时留下的高汤。 |
 | 11.加入胡椒粉和盐，加盖焖煮4分钟。 |
 | 12.淋一点芝麻油。山药豆腐羹完成。 |
【山药豆腐羹做法小贴士】
| 小贴士没有高汤加水也行。很下饭的哟！ |
