| 山药具有健脾益肺的作用，营养丰富，这道菜是照着食谱学的，也是第一次这么吃，炒完后效果不错，芹菜脆，山药软滑，鸡珍艮，很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡珍150G，芹菜100G，山药100G |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸡珍 |
 | 2.准备好芹菜。 |
 | 3.准备好山药和葱。 |
 | 4.取少许芹菜茎 |
 | 5.将芹菜切段。 |
 | 6.将切好的山药放入清水中备用。 |
 | 7.将山药切片。 |
 | 8.将鸡珍切片备用。 |
 | 9.将锅内倒入花生油烧热，加葱花炝香。 |
 | 10.倒入鸡珍片。 |
 | 11.翻炒片刻 |
 | 12.倒入芹菜段翻炒。 |
 | 13.倒入山药片翻炒。 |
 | 14.翻炒片刻 |
 | 15.加入盐。 |
 | 16.加入味精。 |
 | 17.炒熟即可盛盘。 |
【山药炒鸡珍做法小贴士】
| 1、山药片要放入清水中浸泡备用，防止过粘。 |
