| 大宝一直很喜欢吃猪排，但是我做的不太好吃，，每次孩子在外婆家吃饭，都说外婆做的菜非常好吃，其中这道蒜香猪排更是外婆的拿手菜了，今天我特意问了妈妈的做法，做出来的味道还不错，嘿嘿！ |
【食材与调料】
【主料】猪排肉400g |
| 【辅料】蒜5瓣，生抽适量，盐适量，蜂蜜1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.将猪排肉清洗干净。 |
 | 2.切片。 |
 | 3.用刀背轻轻在肉上锤几下，可以锤出漂亮的交叉纹，这样腌起来比较入味。 |
 | 4.加入蒜蓉、生抽、盐。 |
 | 5.用手将材料抓匀，腌2个小时左右。 |
 | 6.热锅，倒油，待油8分热时放入猪排。 |
 | 7.将猪排两面煎至金黄色。 |
 | 8.倒入适量生抽，翻面，再煎一会。 |
 | 9.倒入1大勺蜂蜜。 |
 | 10.翻面再稍煎一会。 |
 | 11.美味的猪排做好啦~ |
【蒜香猪排做法小贴士】
| 小贴士1、用刀背轻轻在肉上锤几下，可以锤出漂亮的交叉纹，这样腌起来比较入味，最好能腌4-5小时。 2、煎猪排时要注意火候，不宜煎太久，否则影响口感。 |
