| 朋友家种了一些猪菜，很肥大，给我们送了满满一袋。这个猪菜比较爽脆可口，多油才好吃。正好，我们买了烧鹅，肥烧鹅炒出了一碗油。很多人都知道用肉油炒出来的菜特别好吃，因为有肉味嘛！加入蒜蓉辣椒和豆豉，整个青菜变得不平凡，相当的野味哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪菜500g |
| 【辅料】烧鹅油适量，盐适量，蒜蓉辣椒酱适量，豆豉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪菜飞水后用清水浸泡，防止氧化发黑。 |
 | 2.准备烧鹅油。 |
 | 3.锅里放入烧鹅油，加入适量的蒜蓉辣椒酱和豆豉酱（份量随个人口味添加）。 |
 | 4.加入飞水后的猪菜，翻炒。 |
 | 5.加入适量的盐调味。 |
 | 6.快速翻炒均匀，可以上碟子美美享用啦！ |
【蒜香猪菜做法小贴士】
| 1、猪菜飞水后要用清水浸泡着，防止菜氧化变黑。 2、适量的蒜蓉辣椒和豆豉可以令油菜更野味哦！ |
