| 第一次做鲤鱼鱼子酱，比红烧更美味，拌面或卷菜卷非常好吃，小朋友都特别喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】鲤鱼鱼子200g |
| 【辅料】油适量，黄豆酱2汤匙，五香粉适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜鱼子洗净，去筋膜 |
 | 2.鱼子冷水入锅水开后煮约2分钟 |
 | 3.捞出鱼子 |
 | 4.蒜切碎 |
 | 5.炒锅内加入适量的油，爆香蒜末五香粉 |
 | 6.加入鱼子翻炒并将鱼子块炒碎 |
 | 7.加入黄豆酱 |
 | 8.翻炒均匀 |
 | 9.出锅装盘。 |
【蒜香鱼子酱做法小贴士】
| 小贴士1、焯水后的鱼子会行成块，可以提前撵碎，炒的时候更方便。 2、鱼子炒饭也很美味。 3、鱼子高胆酷醇，三高的人尽量少吃。 |
