| 【狂欢之宴】【冬至】------素三鲜饺冬至（Winter Solstice），是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日.中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗，谚语：冬至到，吃水饺. 今天我们家也不例外,忙了一下午,为心爱的人包了三鲜饺子,一是为了过冬至,二是为了过是世界末日............ |
【食材与调料】
| 【主料】虾仁200g，韭菜300g，水饺精粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑木耳适量，鸡蛋2个，水饺调料适量，味达美适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入碗中，搅散，鸡蛋煎成蛋饼备用. |
 | 2.虾仁取出化冻。 |
 | 3.虾仁切成一厘米段状,放上花生油,姜沫调味. |
 | 4.把韭菜洗净切小段,鸡蛋切成小块. |
 | 5.面粉加凉水，和成面团，放置稍饧。 |
 | 6.木耳摘洗好泡发。木耳剁成碎末。 |
 | 7.韭菜末、鸡蛋碎、木耳末、虾仁和葱姜末混合。 |
 | 8.调好的馅备用. |
 | 9.稍揉面团，搓成长条，分割成大小均匀的剂子。 |
 | 10.按扁，擀成饺子皮。放上馅. |
 | 11.全部包好后，锅中倒入足量的水，烧开后下入饺子。 |
 | 12.水再次烧开，点入凉水。见饺子膨胀浮起即可 |
【三鲜饺做法小贴士】
| 素三鲜的饺子都的时间不宜过长,因为馅大多数都是半成品.味鲜为主. |
