| 好长时间没吃盒子了，早餐呢！我觉得还是清淡一点的好，所以比较想吃素馅的，在搭配一碗粥，在理想不过的早点了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2颗，黄花菜60g，韭菜100g，西葫芦150g，面粉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面团分两份，一份是用沸水和成的，另一份是凉水和好的。 |
 | 2.然后在将两份面团和在一起，搁置一旁醒面。 |
 | 3.准备调馅所需的食材。 |
 | 4.首先将鸡蛋打散后炒成鸡蛋碎。 |
 | 5.在将西葫芦撒丝剁碎挤干水分，放入。 |
 | 6.然后在将黄花菜焯水后切碎，韭菜放淡盐水中浸泡后清洗干净后切碎一同放入盆中，在加入适量食用油、食盐及香油拌匀。 |
 | 7.将醒好的面团制成剂子，在擀成大饺子皮即可包制了。 |
 | 8.电饼铛预热后，均匀抹油，将包好的盒子放入。 |
 | 9.烙至两面金黄即可。 |
 | 10.在配上一碗红薯粥，营养美味的早餐。 |
【素馅盒子做法小贴士】
| 小贴士控制火候。 |
