| 红薯梗被营养界推荐为纯天然健康蔬菜，含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，增强肠蠕动，通便排毒，有益人体减肥的作用。增强免疫能力，和枸杞一道都有保护视力明目的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。 |
【食材与调料】
【主料】红薯梗500克 |
| 【辅料】大蒜6瓣，盐适量，姜3片，炒菜料少许，豆瓣酱少许，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切成片，蒜切成末 |
 | 2.红薯梗去叶，剥去外面一层膜，切成小段 |
 | 3.锅中油热放入豆瓣酱，姜蒜下入锅中炒香 |
 | 4.倒入红薯梗翻炒 |
 | 5.炒至红薯梗断生，放入炒菜料，盐，翻炒均匀即可 |
【蒜香红薯梗做法小贴士】
